Tổ chức teabreak cho công ty 20–500 người là khoảng “lưng chừng” rất dễ sai.
Ít người thì còn xoay được.
Nhiều người thì có quy trình riêng.
Nhưng từ 50–200 người, chỉ cần sai một chi tiết nhỏ, HR rất dễ bị soi:
Thiếu bánh
Dư bánh
Setup trễ
Bàn nhìn rối
Khách không ăn, sếp để ý
Và người chịu trách nhiệm cuối cùng… thường là HR.
Bài viết này là checklist thực tế, tổng hợp từ kinh nghiệm triển khai teabreak cho doanh nghiệp, giúp HR làm đúng ngay từ đầu – hạn chế tối đa rủi ro.
Vì sao tổ chức teabreak cho công ty 20–500 người rất dễ sai?
Khác với nhóm nhỏ, teabreak cho 50–200 người thường gặp 4 vấn đề lớn:
1. Sai số lượng
Danh sách đăng ký một kiểu
Số người tham dự thực tế một kiểu
Có khách phát sinh
👉 Rất dễ thiếu hoặc dư, đều bị đánh giá không tốt.
2. Sai ngữ cảnh
Hội nghị nhưng chọn bánh quá “ăn chơi”
Đào tạo nội bộ nhưng bánh khó ăn
Tiếp khách nhưng bàn bánh quá đơn giản
👉 Sai ngữ cảnh là lỗi HR hay bị chê nhất.
3. Thiếu chi tiết nhỏ nhưng “rất khó chịu”
Không có kẹp gắp
Thiếu khăn giấy
Không phân loại bánh
Bàn nhìn chật, rối
👉 Những chi tiết nhỏ này khách thấy ngay.
4. HR phải xử lý phát sinh một mình
Nhà cung cấp không chủ động
HR vừa họp, vừa lo teabreak
Có vấn đề không ai hỗ trợ
👉 Teabreak đáng lẽ là việc phụ, nhưng lại khiến HR rất mệt.
Nếu bạn từng gặp tình huống “làm đúng vẫn bị soi”, có thể xem thêm bài
Teabreak cho HR: Làm sao tổ chức để không bị sếp chê?
Checklist tổ chức teabreak TRƯỚC sự kiện (HR nên làm đầu tiên)
✅ 1. Xác định rõ ngữ cảnh sự kiện
HR cần trả lời rõ:
Hội nghị / hội thảo
Đào tạo nội bộ
Kick-off
Tiếp khách / đối tác
👉 Ngữ cảnh quyết định menu – cách bày – mức độ chỉn chu.
✅ 2. Xác định số lượng thực tế
Số người dự kiến
Có khách mời ngoài hay không
Có phát sinh phút chót không
👉 Gợi ý an toàn:
50–100 người → +5–10%
100–200 người → +10%
✅ 3. Chốt ngân sách ngay từ đầu
Ngân sách theo phần hay gói
Có cần hóa đơn VAT không
Có chi phí phát sinh (setup, vận chuyển…)
👉 Chốt sớm giúp tránh tranh luận sau sự kiện.
✅ 4. Chọn menu theo tiêu chí “an toàn”
Ưu tiên:
Bánh mini
Dễ cầm – dễ ăn
Ít rơi vụn
Không mùi quá nồng
❌ Tránh:
Bánh quá to
Bánh nhiều kem chảy
Món quá ngọt hoặc quá lạ
✅ 5. Kiểm tra yêu cầu đặc biệt
Có ăn chay không?
Có dị ứng thực phẩm không?
Có khách lớn tuổi không?
👉 Chỉ cần 1–2 phần khác biệt là đủ, không cần làm quá nhiều.
Checklist tổ chức teabreak TRONG ngày diễn ra sự kiện
✅ 1. Thời gian setup
Setup trước giờ ít nhất 30 phút
Kiểm tra lại toàn bộ bàn bánh trước khi khách vào
✅ 2. Bố trí bàn teabreak
Bánh bày thoáng, không chồng lên nhau
Phân loại mặn – ngọt
Không để bàn nhìn trống trải hoặc quá chật
✅ 3. Dụng cụ đi kèm (HR hay quên)
Kẹp gắp
Khăn giấy
Khay
Bảng tên món (nếu có)
👉 Những thứ nhỏ này giúp bàn teabreak nhìn chuyên nghiệp hơn rất nhiều.
✅ 4. Kiểm tra lần cuối trước giờ bắt đầu
Đủ số lượng
Đúng menu
Không thiếu dụng cụ
👉 Đây là bước giúp HR yên tâm nhất.
Checklist tổ chức teabreak SAU sự kiện (thường bị bỏ sót)
✅ 1. Thu dọn gọn gàng
Không ảnh hưởng hoạt động tiếp theo
Không để HR phải nhắc nhiều lần
✅ 2. Kiểm tra đủ số lượng
Tránh thất thoát
Tránh tranh cãi không đáng có
✅ 3. Nghiệm thu & ghi nhận
Ghi chú điểm ổn
Ghi chú điểm chưa ổn cho lần sau
👉 Giúp lần tổ chức sau nhẹ hơn rất nhiều.
Những lỗi HR thường gặp khi không có checklist
Thiếu bánh vào giờ cao điểm
Dư bánh nhiều, bị nhắc “lãng phí”
Setup trễ vài phút nhưng bị để ý
Bàn bánh nhìn rối, thiếu thiện cảm
👉 Đây là những lỗi rất phổ biến, HR có thể xem chi tiết hơn tại bài
Những lỗi HR hay bị chê khi đặt tiệc teabreak.
HR nên làm gì để tổ chức teabreak nhàn hơn?
Checklist giúp giảm rủi ro, nhưng để nhàn hơn thật sự, HR nên:
Chọn đơn vị quen làm việc với doanh nghiệp
Có quy trình rõ ràng
Chủ động setup – xử lý phát sinh
Không để HR phải đứng canh bàn bánh
👉 HR không nên ôm hết mọi việc, nhất là khi sự kiện đông người.
Bạn có thể tham khảo thêm quy trình làm việc với doanh nghiệp để hình dung cách triển khai chuẩn.
Gợi ý giải pháp an toàn cho HR
Teabreak cho công ty 50–200 người không cần quá cầu kỳ, nhưng cần:
Đúng ngữ cảnh
Đúng số lượng
Ít rủi ro
Không làm HR bị động
Nếu HR cần tham khảo giải pháp teabreak cho doanh nghiệp, có quy trình rõ ràng và đã quen triển khai cho môi trường công ty, bạn có thể xem thêm tại dịch vụ teabreak cho doanh nghiệp của ConnectViet:
👉 https://connectviet.com.vn
TÓM LẠI CHO HR
Một teabreak tốt là teabreak không ai phải nhắc tới sau sự kiện.
Checklist trên giúp HR:
Giảm rủi ro
Tự tin hơn
Không bị soi vì những chi tiết nhỏ
Nếu bạn là HR, Admin hay Trợ lý, hãy lưu lại checklist này – chắc chắn sẽ dùng lại nhiều lần.